Préparez vos emporte-pièces ! Ces biscuits au sucre sont très faciles à réaliser et délicieux !
Ingrédients :
1 tasse de beurre non salé
1 tasse de sucre blanc granulé
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1/2 cuillère à café d'extrait d'amande
1 œuf
2 cuillères à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
3 tasses de farine tout usage
Préparation :
Préchauffez le four à 180 °C.
Battez le beurre et le sucre dans votre batteur électrique jusqu'à obtenir un mélange homogène, pendant au moins 3 minutes.
Ajoutez les extraits de vanille et d'amande ainsi que l'œuf.
Dans un autre bol, mélangez la levure chimique, le sel et la farine. Ajoutez-les petit à petit aux ingrédients humides. La pâte sera ferme. Si elle devient trop ferme pour votre batteur, versez-la sur un plan de travail et farinez la surface si nécessaire. Terminez de pétrir la pâte à la main.
NE PAS REFROIDIR LA PÂTE. Divisez-la en 2 ou 3 portions faciles à travailler, à l'aide de votre rouleau à pâtisseriepréféré, étalez-la sur une surface farinée jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 6 mm, prenez vos emporte-piècespréférés et découpez.
Faites cuire à 180 °C pendant 6 à 8 minutes. Laissez refroidir sur la plaque à pâtisserie jusqu'à ce que les biscuits soient suffisamment fermes pour être transférés sur une grille de refroidissement.
Bon appétit !
Shelly, la douce elfe