¡Entra en un mundo fantástico donde cada galleta se hornea con una pizca de alegría y un toque de magia alegre! Estas galletas no son solo un capricho, son pequeñas explosiones de sabor, elaboradas con mimo para aquellos que anhelan un poco de magia.
Ingredientes:
1 3/4 tazas de harina sin gluten
1 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
1/2 cucharadita de sal
7 cucharadas de mantequilla ablandada a temperatura ambiente
1/2 taza + 2 cucharadas de azúcar moreno
1/4 taza de azúcar blanco
1 huevo grande
1 yema de huevo grande
1/2 taza de M&M's
1/4 taza de chips de chocolate
Instrucciones:
En un bol pequeño, tamiza la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato sódico y la sal, y reserva.
En un bol grande, bate con una batidora de mano la mantequilla y los azúcares hasta obtener una mezcla esponjosa. Añade el huevo, la yema de huevo y el extracto de vainilla y mezcla hasta que se integren. Con una cuchara de madera, mezcla suavemente los ingredientes secos y, a continuación, incorpora los botones de caramelo y las pepitas de chocolate.
Tapa el bol y refrigera durante una hora.
Precalienta el horno a 180 °C/350 °F. Forra dos bandejas grandes para galletas con papel vegetal y reserva.
Con una cuchara para galletas, forma 12-16 porciones de masa para galletas. Colócalas en las dos bandejas para hornear, dejando 1-2 pulgadas de separación entre ellas para que las galletas puedan expandirse.
Hornea las galletas durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén listos. Retira las galletas del horno y déjalas enfriar completamente.
¡Te deseamos alegría mágica durante todo el año!
Mandi, la Elfa alegre