¡La mejor combinación de tarta de calabaza y chocolate que puedas imaginar!
Ingredientes:
1 taza de calabaza enlatada
1 taza de azúcar blanco
½ taza de aceite vegetal
1 huevo
2 tazas de harina para todo uso
2 cucharaditas de levadura en polvo
2 cucharaditas de canela molida
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbonato sódico
1 cucharadita de leche
1 cucharada de extracto de vainilla
2 tazas de chips de chocolate semidulce
½ taza de nueces picadas
Instrucciones:
Mezcla la calabaza, el azúcar, el aceite vegetal y el huevo en un bol.
En otro bol, mezcla la harina, la levadura en polvo, la canela molida y la sal.
Disuelve el bicarbonato de sodio con la leche y añádelo a la mezcla.
Añade la mezcla de harina a la mezcla de calabaza y mezcla bien.
Añade la vainilla, los chips de chocolate y las nueces.
Vierta cucharadas de la mezcla en una bandeja para galletas engrasada y hornee a 350º F (175º C) durante aproximadamente 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas y firmes.
Deja enfriar sobre una rejilla.
¡Buen provecho!
Elfa Lesley